Restaurant 8
9. April 2019
Wajos Genussmanufaktur
Wajos, die Genussmanufaktur für Kenner
Essig- und Ölspezialitäten, Gewürze, Kräuter, Senf, Saucen, Pestos, Pasta, Risotto, Oliven, Antipasti, dazu Tee und Süßes sowie Spirituosen, Wein, Sekt oder Champagner – Wajos hat so ziemlich jede Gaumenfreude im Angebot! Das Motto der Genussmanufaktur lautet: „Kreativ. Lecker. Einfach gut.“. Wichtigstes Ziel ist es, eine auf Individualität, höchster Qualität und natürlichen Zutaten basierende Küche mit simpler und zeitsparender Zubereitung zu vereinen. Die Produkte sind gleichermaßen für die Alltagsküche in Single-Haushalten oder Familien sowie die Haute Cuisine geeignet.
Ausgewählte Artikel aus dem umfassenden Angebot der Genussmanufaktur halten viele Feinkosthändler bereit. Das komplette Sortiment gibt es in den in ganz Deutschland zu findenden Wajos Stores. Wovon einer in Köln angesiedelt ist – im Rhein-Center an der Aachener Straße. Hier ist ein Besuch besonders lohnenswert, weil zusätzlich zum Produktangebot Speisen und Getränke direkt vor Ort serviert werden. Darunter auch unser exklusives Mineralwasser für die Domstadt.
Die Tradition von Wajos reicht bis in die 1970er Jahre zurück. Alles begann damit, dass Walter Oster mit seinem Weingut in Ediger-Eller an der Untermosel begann, neben Weinen auch Liköre herzustellen. Wegen des exzellenten Geschmacks wurden die Spirituosen zum Verkaufsschlager. Was in den 1970er Jahren zur Gründung der Likörmanufaktur Wajos im benachbarten St. Aldegund führte. Mit der 2002 ins Leben gerufenen Genussmanufaktur Wajos sollten schließlich weitere Ideen verwirklicht werden. Neben den Spirituosen kam die Produktion von Essigen, Gewürzmischungen und Senfen hinzu. Seit 2007 die nächste Generation die Geschicke des heute in Dohr bei Cochem ansässigen Unternehmens in die Hände nahm, wurde das Angebot bis heute stetig erweitert. Wobei über 60 Mitarbeiter emsig daran arbeiten, dass Wajos ein Synonym für wohlschmeckendes und gesundes Essen ist. Auf Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker wird durchgängig verzichtet. Natürliche und hochwertige Rohstoffe stehen an oberster Stelle.
Auf der Suche nach neuen Genüssen
Um das umfangreiche Sortiment von Wajos noch facettenreicher gestalten zu können, ist man stets auf der Suche nach regionalen Spezialitäten aus verschiedenen Ländern. Hierzu werden immer wieder kulinarische Reisen unternommen. Bei denen gilt es, kleinere Betriebe aufzuspüren, welche Produkte herstellen, die es lohnt, Genießern in Deutschland anzubieten. Das Programm von Wajos ist beispielsweise von mediterranen, brasilianischen oder südafrikanischen, aber auch amerikanischen Einflüssen inspiriert.
Zur Philosophie der Genussmanufaktur zählt, durch stetige Qualität zu überzeugen. Im März 2019 wurde Wajos zum 12. Mal in Folge von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit dem „Preis für langjährige Produktqualität" ausgezeichnet. Darüber hinaus erhielt man mehrfach den vom BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) vergebenen "Bundesehrenpreis".
Da zu einer genussvollen Mahlzeit unbedingt die passenden Accessoires gehören, bietet Wajos ausgewähltes Zubehör an – darunter Servietten, Olivenpicker und diverse komplett aus Olivenholz gefertigte Dinge, wie unter anderem Schalen, Tapasbretter, Salatbestecke oder Mörser.
Die vielfältigen Produkte der Genussmanufaktur sind nicht allein in Köln und den weiteren Wajos Stores im gesamten Bundesgebiet erhältlich, sondern können zudem über den hauseigenen Onlineshop bezogen werden.
Wajos - Die Genussmanufaktur
Rhein-Center / Aachener Straße 1253
50858 Köln
+49 (0) 2234 / 20 75 794
koeln.weiden@wajos.de
